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中国到底哪里的杨梅最好吃?

2022-11-19 17:17| 发布者: 老橡树1| 查看: 204| 评论: 0

摘要: 圆圆形状似龙睛一颗朱红值千金红汁一流水灵灵酸甜适口受欢迎1杨梅简介简介:又名朱红(福建)、树梅(台湾),因果形如水杨子、味似梅而得名,属于杨梅科,文献记载杨梅科分有2属,共有50多种(species),广泛分佈于温带 ...

中国到底哪里的杨梅最好吃?

圆圆形状似龙睛

一颗朱红值千金

红汁一流水灵灵

酸甜适口受欢迎

中国到底哪里的杨梅最好吃?

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杨梅简介


简介:又名朱红(福建)、树梅(台湾),因果形如水杨子、味似梅而得名,属于杨梅科,文献记载杨梅科分有2属,共有50多种(species),广泛分佈于温带及亚热带地区,生于低山丘陵向阳山坡或山谷中。主要分布于江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

中国到底哪里的杨梅最好吃?

▲图/ google

包括有:

杨梅:为目前最主要的栽培种,中国大陆、韩国、日本、台湾、菲律宾等皆有栽培。

毛杨梅:主要分佈于中国大陆、尼泊尔、印度、越南、泰国。

青杨梅:为海南岛特产,广东、广西也有分佈。即台湾恒春杨梅。

云南杨梅:又称矮杨梅,主要产于云南、贵州等地。

中国到底哪里的杨梅最好吃?

▲图/ google

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杨梅形状


果状:杨梅又名树梅,果球形,果色有暗红色、鲜红色、粉红色、白色等,因品种不同而异,汁多柔软可口,果核坚硬,优质品种核小,光滑,被细茸毛;原始品种核大,缝合线稜起明显,被鳞毛;常用于行道树、庭植观赏,果实可生食或加工用、酿酒等;其叶可制作芳香油、香精。杨梅是最常见的夏季野果,像是一颗圆形的草莓,有坚硬的果核(如桃子、李子),外观像聚集著一层肉质状的『珍珠』。

中国到底哪里的杨梅最好吃?

▲图/ google

产期:一般在4月中下旬会剪枝剪果。小满前后当季,一般在端午节后过季。

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杨梅品种


要说杨梅哪里最好吃,每个人的口味都不一样,味觉在一定程度上就是主观判断。所以无法无评判哪个是最好吃的,那就来看看这些比较主流市场上见的较多的吧。

在浙江的余姚、慈溪、宁波、台州一线,荸荠杨梅东魁杨梅都是重要的经济作物,目前从华东到华北市场上能够找到的杨梅基本上都是这两种品种。

仙居杨梅

仙居的杨梅基地很多,主要种植‌‌荸荠种杨梅、东魁杨梅两个品种。东魁杨梅,以个头大,果肉饱满著称。

最大的特点就是大,属于较晚熟的品种。素有“乒乓球杨梅”的美誉。

中国到底哪里的杨梅最好吃?

其果形大如乒乓球,平均纵横径(直径)为3.66cm-3.73cm,单果重22-25g,最大的果重为50g,每500g东魁杨梅一般只有20颗,最少12颗,平均肉柱长1.15cm,肉厚、味浓、汁多,可食率为94.8%。

中国到底哪里的杨梅最好吃?


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余姚杨梅

余姚是荸荠种杨梅。余姚素来有着“中国杨梅之乡”的美称。余姚的杨梅上市时间一般是在农历夏至前后,大概是在6月中旬左右,每年大致时间差不多。

中国到底哪里的杨梅最好吃?


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余姚杨梅果形奇异,肉质细软,风味独特,酸中带甜,甜中带酸,上市期短而不耐贮运,品种可分为白种、红种、粉红种、乌种四类。其中白杨梅颗粒大、色泽晶莹,回味清香,采摘较迟,较易运输和储藏。乌种中的荸荠种肉细软、核粒小、味香甜、液汁多,为杨梅最佳品种。

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慈溪杨梅

慈溪杨梅,浙江省慈溪市特产,中国国家地理标志产品。慈溪杨梅以闻名遐迩的“荸荠种”为主,果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓、香甜可口,其品质优势极为明显。

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中国到底哪里的杨梅最好吃?

据慈溪市杨梅研究所调查,在慈溪市境内的杨梅品种有12个,即荸荠种、早大种、迟大种、凤欢种、早小种、荔枝种、尖刺种、粉红种、红种、松浆种、水晶种、迟小种。其中,以荸荠种为最佳,种植面积和产量皆占到85%左右。荸荠种杨梅果型较大,而果核特小,成熟时外表呈紫黑色,味甜而汁多,果实可食率达95%,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。

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晚稻杨梅

舟山晚稻杨梅与余姚荸荠杨梅、仙居东魁杨梅、温州丁岙杨梅并称为全省四大名品杨梅。

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晚稻杨梅:产地舟山定海。为最晚熟的品种,单果质量为11—12克,品质极上,鲜食和罐藏俱佳。成熟期为6月底至7月上旬,叶片能耐空气中的盐分,非常适合于海岛栽培。在杨梅品种中经济效益,在高海拔山地栽培可延迟成熟期15—20天左右。

丁岱杨梅

丁岙杨梅,别称是龙睛,一种水果,特点是果大肉多核小。丁岙杨梅生长于丁岙,丁岙位于浙江省温州市瓯海区茶山镇。在众多同类果品种中脱颖而出的丁岙杨梅,一直被认为是中国四大杨梅良种之一。

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丁岙杨梅,果大肉多核小,每颗重达13一15克,直径在3.20厘米左右,最大的有3.37厘米。丁岙杨梅一般于每年6月中下旬成熟。

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中国到底哪里的杨梅最好吃?

因酸甜可口、色紫黑、果柄特长而有“红盘绿蒂”之美誉。无蒂或者蒂太短都不是茶山杨梅。

靖州杨梅

虽说靖州栽培杨梅已有2000多年的历史,但很多人不知道如今占据绝对主力的两大杨梅品种——乌梅和东魁并不是靖州的“原住民”,而是引自浙江。

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靖州是全国杨梅主产区之一,靖州杨梅以色泽呈乌、酸甜适度、果大核小、品质优良、营养丰富而著称,享有“江南第一梅”的美誉。靖州出产的杨梅肉厚核小,酸甜适中。

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白杨梅/水晶杨梅

都吃过紫红色的杨梅,那白色杨梅呢?目前,白杨梅仅在浙江、福建、潮汕地区等地少量栽培。

中国到底哪里的杨梅最好吃?

白杨梅(水晶杨梅)是杨梅中的稀有品种,现在的白杨梅均通过嫁接种植,由于嫁接杂交原因颜色

白色偏橘红,每年6月底成熟采摘。

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中国到底哪里的杨梅最好吃?

水晶杨梅又称白沙杨梅、西山白杨梅、二都白杨梅,产自浙江的上虞、余姚、福建、龙海、漳浦等地。为白杨梅品种中唯一的大果形、深受消费者欢迎的品种。

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